【材料】 にんにく ２５０ｇ 塩 大とうがらし １２５ｇ シュリンプペースト １５ｇ キャンドルナッツ １５ｇ ココナツオイル しょうが １０ｇ
【作り方】 １ にんにく、大とうがらしを細切りにする。 ２ しょうが、シュリンプペーストをフードプロセッサにかける。 ３ １と２の材料をよく混ぜ、なめらかになるまで数分油で炒める。
にんにくの味がきいた辛いサンバルです。 暑い時期にぴったり。
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